麟飞金樽｜2024年度“下沙仪式”盛大开启
2024-10-13 19:36:38 来源：
端午制曲 ,重阳下沙,农历九月九是重阳节,同样也是酱香白酒生产下沙季。作为中国高端酱香白酒品牌麟飞金樽近日在金樽酒厂举办了一年一度的“下沙”典礼,这象征着新一轮精心酿造周期的正式启动!
在酱香型白酒的酿造工艺中,首次投料被称为“下沙”,“下沙”是最为费力且至关重要的环节,过程涉及到将红缨子高粱——制酒的主料,经过磨沙、润沙、蒸煮、摊晾和堆积发酵等一系列精细步骤。下沙仪式不仅标志着酿造工艺的起始,还传递了深厚的酒文化和对未来发展的坚定信心。
工人们精心挑选每一粒粮食,严格把控每一个步骤。他们以匠心和专注,将传统工艺与现代技术完美结合,确保每一滴麟飞金樽酒都蕴含着独特的风味和醇厚的口感
在仪式现场,麟飞金樽的酿酒专家余吉岸从金樽酒厂董事长吴志奇手中接过了象征新一季酿酒开始的开酿旗。随着酿酒师傅们齐声的号子,铁锹挥舞,红沙飞扬,清澈的水流与精选的高粱在车间内交织成一幅生动的酿酒画卷。
空气中弥漫着粮食的芬芳与酒香的馥郁,每一声翻锨、翻沙、行车、倒水,都是对匠心精神的最好诠释。
通过举办“下沙”仪式,让嘉宾现场直观感受千年酱酒文化和深厚的酿造技艺,同时,通过增加互动环节,增强消费者的体验感和参与感,让大家深入感受酒文化的深厚底蕴,对酱香白酒生产有了更加全面、深刻的了解。“我觉得今天的感受特别好,仪式感非常强,让我们知道在酿酒过程中下沙的重要性,也通过这样的参与感受到麟飞金樽高端酱香白酒的匠心精神。”嘉宾陈先生说。
“品质是立足之本,匠心是传承之魂”。麟飞金樽坚持用好粮食酿好酒,坚守传统酱酒酿造工艺并不断创新,真藏、实储,用最好品质的酒回馈消费者,始终将品质当作企业发展的信仰,这是对“中国高端酱香”这块金字招牌最大的致敬。麟飞金樽将继续遵循古法酿造,致力于让每一位爱酒之人都能品尝到纯正的酱香!
端午制曲 ,重阳下沙,农历九月九是重阳节,同样也是酱香白酒生产下沙季。作为中国高端酱香白酒品牌麟飞金樽近日在金樽酒厂举办了一年一度的“下沙”典礼,这象征着新一轮精心酿造周期的正式启动!
在酱香型白酒的酿造工艺中,首次投料被称为“下沙”,“下沙”是最为费力且至关重要的环节,过程涉及到将红缨子高粱——制酒的主料,经过磨沙、润沙、蒸煮、摊晾和堆积发酵等一系列精细步骤。下沙仪式不仅标志着酿造工艺的起始,还传递了深厚的酒文化和对未来发展的坚定信心。
工人们精心挑选每一粒粮食,严格把控每一个步骤。他们以匠心和专注,将传统工艺与现代技术完美结合,确保每一滴麟飞金樽酒都蕴含着独特的风味和醇厚的口感
在仪式现场,麟飞金樽的酿酒专家余吉岸从金樽酒厂董事长吴志奇手中接过了象征新一季酿酒开始的开酿旗。随着酿酒师傅们齐声的号子,铁锹挥舞,红沙飞扬,清澈的水流与精选的高粱在车间内交织成一幅生动的酿酒画卷。
空气中弥漫着粮食的芬芳与酒香的馥郁,每一声翻锨、翻沙、行车、倒水,都是对匠心精神的最好诠释。
通过举办“下沙”仪式,让嘉宾现场直观感受千年酱酒文化和深厚的酿造技艺,同时,通过增加互动环节,增强消费者的体验感和参与感,让大家深入感受酒文化的深厚底蕴,对酱香白酒生产有了更加全面、深刻的了解。“我觉得今天的感受特别好,仪式感非常强,让我们知道在酿酒过程中下沙的重要性,也通过这样的参与感受到麟飞金樽高端酱香白酒的匠心精神。”嘉宾陈先生说。
“品质是立足之本,匠心是传承之魂”。麟飞金樽坚持用好粮食酿好酒,坚守传统酱酒酿造工艺并不断创新,真藏、实储,用最好品质的酒回馈消费者,始终将品质当作企业发展的信仰,这是对“中国高端酱香”这块金字招牌最大的致敬。麟飞金樽将继续遵循古法酿造,致力于让每一位爱酒之人都能品尝到纯正的酱香!
